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Cocina tradicional y vinos de autor en la Bodega de la Avenida

18 de marzo de 2024 by Rosti-Family-Group-SL

Sumérgete en una experiencia gastronómica inolvidable en La Bodega de la Avenida, donde la tradición y la innovación se fusionan para crear platos que deleitarán todos tus sentidos. Este restaurante se distingue por su cocina de estilo único, con más de 7 años de experiencia en el sector. Bajo la dirección del Chef Alex Santana, quien ha sido reconocido como el Mejor Chef de Canarias en 2023, el arte culinario alcanza su máxima expresión. 

JAMON SERRANO LA BODEGA

Una experiencia culinaria de calidad

La Bodega de la Avenida se enfoca en la calidad y trazabilidad de los ingredientes que se encuentran en cada bocado, desde los arroces hasta las carnes a la brasa. Además, cuenta con una exclusiva selección de vinos de autor que complementan a la perfección las especialidades de la casa, como las virutas de foie y las papas arrieras. 

A través de una experiencia culinaria excepcional que ha cautivado diversos paladares exigentes, el restaurante fue galardonado como el Mejor Restaurante de Cocina Española en 2023. Cada plato cuenta con una combinación de técnicas tradicionales con toques de vanguardia, dando como resultado una perfecta armonía entre sabores, aromas y texturas. ¿A qué estás esperando para vivir esta experiencia exquisita y única?

LA BODEGA DE LA AVENIDA

Filed Under: GASTRONOMÍA Tagged With: La Bodega de la Avenida, Mejor Chef de Canarias 2023, Vinos de autor

Las tortillas de papas indispensables de la Isla

17 de marzo de 2024 by Rosti-Family-Group-SL

La tortilla de papas, ese plato clásico y reconfortante de la cocina española, ha encontrado un hogar especial en la vibrante isla de Gran Canaria. Si estás en busca de la tortilla de papas perfecta, aquí te presentamos una lista de lugares para satisfacer tu antojo.

Manuela Jimena

© Manuela Jimena

Este acogedor restaurante ubicado en Vegueta es famoso por su exquisita tortilla de papas. Preparada con ingredientes frescos y siguiendo una receta tradicional, la tortilla de Manuela Jimena es una mezcla de sabores que no sabrás cual elegir en su gran carta desde la clásica con cebolla hasta la de morcilla de buey, pasando por la de cebolla y foie o con sobrada.

Tasca La Raspa 

© Tasca La Raspa

Situada en el encantador pueblo de Agaete, Tasca La Raspa es conocida por su ambiente acogedor y su deliciosa comida casera. Su tortilla de papas, elaborada con papas locales, huevos frescos y un toque especial de verdura a base de berenjena y calabacín cortados en dados y sofritos con ajo picado, cebolla y tomate rallados en aceite de oliva, un verdadero deleite para el paladar.

Vinófilos Triana

© Vinófilos Triana

Si te encuentras en Triana, no puedes dejar de visitarlo para disfrutar de una tortilla de papas que te dejará sin palabras. La carta llena de especialidades como la ensaladilla, la tortilla es una de los grandes reyes de la carta. Sabrosa, al punto, jugosa, de grosor perfecto y sabor adictivo, la favorita para una experiencia gastronómica única e inolvidable.

El Labrador 

En Vecindario, en el sur de Gran Canaria, El Labrador es un lugar de referencia para los amantes de la buena comida. Su tortilla de papas, servida con un toque de creatividad, es aclamada por locales y visitantes por igual. No te pierdas la oportunidad de probar este manjar durante tu visita a la isla.

Tasca Galileo

Si te encuentras en la zona de Maspalomas y deseas degustar una tortilla de papas excepcional, Tasca Galileo es el lugar perfecto para ti. Con su ambiente relajado y su cocina de calidad, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única que no querrás perderte. ¡No olvides probar su tortilla de morcilla!

Filed Under: GASTRONOMÍA Tagged With: gran canaria, papas, tortillas

Un recorrido por la historia del café canario

16 de marzo de 2024 by Rosti-Family-Group-SL

La Finca Los Castaños, ubicada en el Valle de Agaete, destaca como la única plantación de café en Europa, cultivando plantas variadas como Arábica Typica y la exclusiva Geisha. Bajo la dirección de Antonio Márquez, primer Q Grader de Canarias, se ofrece una experiencia única que abarca la degustación de café de especialidad. 

FINCA LOS CASTAÑOS

Paseo entre los cafetos

Durante la visita guiada a la Finca Los Castaños, tendrás la oportunidad de sumergirte en la rica historia del cultivo del café en el Valle de Agaete, un legado que se remonta al siglo XIX. Los guías se encargarán de explicarte la meticulosa labor de siembra, cuidado y cosecha de los granos de café. Este grano prospera en un entorno tropical, junto a árboles frutales de mango, aguacate y pomelo. Sin duda alguna, es un viaje fascinante a través de los métodos tradicionales y las innovaciones contemporáneas que han moldeado esta plantación a lo largo de los años. 

TOUR FINCA LOS CASTAÑOS

Una experiencia agrónoma

El paseo por la finca culmina con una emocionante degustación, donde podrás deleitarte con los sabores complejos y los aromas embriagadores que distinguen al café de Agaete. Serás guiado por expertos que te enseñarán a apreciar las sutilezas de cada taza, comprendiendo la dedicación y arte necesario para producir un café excepcional. ¡Disfruta de la verdadera esencia de esta joya oculta en el corazón de la Finca Los Castaños!

CAFETEROS FINCA LOS CASTAÑOS

Filed Under: NATURALEZA Tagged With: Café, Finca Los Castaños, Valle de Agaete

MR. KILOMBO EN CONCIERTO

16 de marzo de 2024 by Rosti-Family-Group-SL

El próximo 16 de marzo llega a la Isla Mr. Kilombo para dar un concierto por todo lo alto en Paper Club.

El espectáculo comenzará a las 21:00 horas pero las puertas abrirán desde las 20:00 horas.

Aún quedan entradas disponibles. ¡Corre a por la tuya!

Consigue tu entrada aquí.

© MR. KILOMBO

Filed Under: MÚSICA Tagged With: concierto, grancanaria, marzo

Pauleta Canaria, el sabor más refrescante de la fruta de Gran Canaria

15 de marzo de 2024 by Rosti-Family-Group-SL

Da igual la época que sea: un buen helado apetece siempre. Y si además hablamos de elaboraciones saludables, no hay mucho más que debatir.

© Pauleta Canaria

Por ello, nos ha llamado especialmente la atención esta propuesta que viene desde el sur de Gran Canaria. Concretamente desde Mogán, donde el emprendedor Óscar Marrero ha sorprendido a la Isla con una idea muy suculenta. Se trata de su nueva firma de helados Pauleta Canaria, que trae al mercado unos polos que ponen en valor el producto canario.

En este sentido, Pauleta Canaria nos ofrece deliciosas paletas elaboradas al 100% con fruta directamente cosechada en la Isla. Estos polos no tienen aditivos, colorantes, conservantes ni azúcares añadidos para preservar el sabor de nuestros productos.

Lo cierto es que las paletas de fruta de Óscar están teniendo muy buena acogida en la Isla. Esperamos que su iniciativa anime a más proyectos tan sabrosos como saludables que pongan el foco en el producto local. 

© Pauleta Canaria

Filed Under: GASTRONOMÍA Tagged With: grancanaria, helados, saludables

El Museo del Labrante vuelve a reivindicar el valor de la cantería en Arucas

14 de marzo de 2024 by Rosti-Family-Group-SL

Tras haber estado de capa caída en los últimos años, este valioso activo cultural del municipio reabrió sus puertas hace poco con una programación renovada. Y lo hace con el objetivo de volver a rendir homenaje a la figura del labrante, clave en el desarrollo de Arucas.

© FEDAC

Ahora con la gestión a cargo de Salsipuedes Asociación Cultural, el también conocido como Museo del Labrante contará con una programación dinámica con actividades como charlas, conferencias y talleres. Pero, por supuesto, los visitantes también disfrutarán de su exposición permanente, que reflejará la evolución histórica del tallado en piedra desde los tiempos de la Antigüedad. 

Estas instalaciones se levantan sobre una antigua cantera de piedra gris, hoy ya agotada. Tal y como señala el Fondo para la Etnografía y el Desarrollo de la Artesanía Canaria (FEDAC), a lo largo de varias salas de exposiciones los visitantes descubrirán piezas y paneles informativos sobre los orígenes de la cantería, la piedra en el mundo indígena o el desarrollo del oficio del labrante a nivel regional. Y un hueco especial tiene la piedra azul de Arucas, una roca de origen basáltico que ha sido muy útil para una amplia variedad de acabados.

Así, el Museo del Labrante se erige de nuevo como otro de los bastiones del patrimonio cultural de Arucas. Si quieres desentrañar los pormenores de este loable oficio, sus instalaciones aguardarán tu visita.

© FEDAC

Filed Under: ARTE Y CULTURA Tagged With: grancanaria, labrante, museo

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